Дүниеде ксантан сағызы дегеніміз не?
Ксантан сағызы қоюлату, суспензиялау, эмульгациялау және тұрақтандыру қасиеттерімен дүние жүзіндегі ең жоғары биологиялық желім болып табылады.Ксантан сағызы суда тез ериді және ерімейтін қатты заттар мен май тамшыларының суспензиясына жақсы әсер етеді.Ксантан шайыры төмен концентрацияға ие, бірақ жоғары тұтқырлық (1% су ерітіндісінің тұтқырлығы 100 есе желатин), жоғары тиімді қоюлатқыш болып табылады.
Тұзға/қышқылға төзімді қоюлатқыш, жоғары тиімді суспензия агенті және эмульгатор, әртүрлі тағамдар мен сусындардағы жоғары тұтқырлық толтырғыш ретінде кеңінен қолданылатын ксантан сағызы.Ол суды сақтау және пішінді сақтау өнімділігін арттырып қана қоймайды, сонымен қатар тамақ пен сусын өнімдерінің қату/еріту тұрақтылығы мен дәмін жақсартады.
Ксантан сағызы - бактериялар арқылы ашытылатын қант.Нәтижесі - жеуге жарамды немесе басқа сұйықтықтардың кез келген санына оларды қоюлату немесе тұрақтандыру үшін қосылатын ұнтақ.Сіз ксантан сағызын көптеген өнімдердің тізімінен табасыз, өйткені егер ол қалыңдататын сиқыры болмаса, көптеген заттар сулы шағылысуы мүмкін немесе бір-бірімен байланыспайды.Мысалы, ксантан сағызы глютенсіз нан өнімдеріндегі глютенді ауыстырады.
Ксантан сағызының шығу тегі әсерлі болуы мүмкін, бірақ біз оны түсінеміз.Бақыланатын тағамдық қоспалар өте көп, олардың қайсысы жақсы, қайсысы жаман екенін есте сақтау қиын.Бақытымызға орай, ксантан сағызы өте зиянсыз және тіпті денсаулыққа пайдалы болуы мүмкін.Мысалы, зерттеулер ксантан сағызының қандағы қантты төмендетуге көмектесетінін көрсетеді, өйткені ол еритін талшық.Ол сондай-ақ толықтық сезімін арттырады және жоғары дозада холестерин деңгейін төмендетеді.
Сондай-ақ, жүгеріге аллергиясы бар адамдар ксантан сағызынан аулақ болу керек.Тұтастай алғанда, ксантан сағызы өнімдер ішінде тұтынылған кезде қауіпсіз болып көрінеді.Әдетте жүгеріден, соядан немесе бидайдан жасалған ксантан сағызындағы ингредиентке аллергияңыз болмаса немесе басқаша түрде аулақ болмасаңыз, оны іздеуге немесе одан аулақ болуға ешқандай себеп жоқ.
Зерттеулер сондай-ақ ксантан сағызының инсульт науқастарына оңай жұтуға көмектесетінін және ісік ісіктерінің өсуін бәсеңдететінін көрсетті.Ол сондай-ақ сілекей алмастырғыш ретінде және ішек жұмысын жақсарту үшін қолданылған.Дегенмен, бұл денсаулыққа әсер ету күнделікті өнімдерге енгізілген аз мөлшерден туындауы екіталай.Жоғарыда аталған зерттеулер үлгі топтарында немесе қатерлі ісік зерттеуі жағдайында тышқандарда жүргізілді және ксантан сағызының жоғары дозаларын қамтиды.
Xanthan Gum - бұл әлемдік нарыққа экспортталатын біздің негізгі өнімдеріміздің бірі, біз әртүрлі брендтерді жеткізе аламыз, біз сізге жылдам FCL жасауға және біздің қоймадағы қорлардан біріктіруге көмектесе аламыз.Акцияны жылжыту ұсынысын алғыңыз келсе,
pls contact us now by Email: info@tianjiachemical.com or by What’s App/ Wechat: 0086-13816573468.we will reply you within 24hours.
Нарықтағы ксантан сағызы туралы көбірек білгіңіз келсе, бізге хабарласыңыз.
Жіберу уақыты: 27 мамыр 2021 ж