Жаңалықтар
-
Калий сорбаты
Калий сорбаты - әртүрлі азық-түлік өнімдерінде зеңдердің, ашытқылардың және саңырауқұлақтардың өсуін болдырмау үшін әдетте қолданылатын тағамдық консервант.Бұл сорбин қышқылының калий тұзы, ол жидектер сияқты кейбір жемістерде табиғи түрде кездеседі және поли ... реакциясы арқылы коммерциялық түрде синтезделеді.Ары қарай оқу -
ксантан сағызы
Жаңа зерттеу ксантан сағызын глютенсіз өнімдерге арналған перспективалы ингредиент ретінде көрсетеді Азық-түлік ғылымы және технологиясы журналында жарияланған жақында зерттеу ксантан сағызының ұнтағы глютенсіз өнімдер үшін перспективалы ингредиент болуы мүмкін екенін көрсетті.Тамақтану ғалымдары тобы жүргізген зерттеуді...Ары қарай оқу -
Салауатты және дәмді диета үшін тағамдық қоспалардың артықшылықтарын зерттеу
Заманауи тамақ өнімдерін өңдеуде тағамдық қоспалар таптырмас бөлікке айналды, өйткені олар тағамның сапасы мен тұрақтылығын жақсартады және тасымалдау және сақтау кезінде тағамның дәмі мен сыртқы түрін сақтауға көмектеседі....Ары қарай оқу -
«Аскорбин қышқылының (С витамині) денсаулық пен әл-ауқат үшін маңыздылығын түсіну»
Аскорбин қышқылы, сонымен қатар С дәрумені ретінде белгілі, адам ағзасында көптеген маңызды рөл атқаратын маңызды қоректік зат.Бұл суда еритін витамин, яғни ол суда ериді және ағзада сақталмайды, сондықтан оны диета арқылы үнемі толықтырып отыру керек....Ары қарай оқу -
Fi Africa тағамдық ингредиенттер көрмесі
Shanghai Tianjia Biochemical Co.,Ltd.мамыр айында Fi Africa Азық-түлік ингредиенттері көрмесіне экспонент ретінде қатыспақшы және стенд нөмірі H2j40.Бұл көрме әлемнің түкпір-түкпірінен компаниялар мен кәсіпқойларды тартатын жаһандық азық-түлік ингредиенттері индустриясындағы үлкен оқиға болып табылады...Ары қарай оқу -
Азық-түлік ингредиенттері Қытай 2023
Shanghai Tianjia Biochemical Co., Ltd ， 15 наурызда жаһандық азық-түлік ингредиенттері өнеркәсібінің үлкен оқиғасы - 2023 Шанхай азық-түлік ингредиенттері көрмесіне сәтті қатысты. Көрме бізге қарым-қатынас, ынтымақтастық және көрсету үшін платформа ұсынады...Ары қарай оқу -
зерттеу ксантан сағызын глютенсіз өнімдерге арналған перспективалы ингредиент ретінде көрсетеді
Тамақтану ғылымы мен технологиясы журналында жақында жарияланған зерттеу ксантан сағызының глютенсіз өнімдер үшін перспективалы ингредиент болуы мүмкін екенін көрсетті.Калифорния университетінің тағам ғалымдары тобы жүргізген зерттеу әсерлерді зерттеуге бағытталған ...Ары қарай оқу -
Ыстық жаңалық!Біз 2023 жылғы жиырма алтыншы FIC көрмесіне қатысамыз
Біз жиырма алтыншы FIC көрмесіне қатысамыз, FIC әлемдегі тағамдық қоспалар мен ингредиенттердің ең ірі және беделді көрмелерінің бірі болып табылады.FIC2023 NECC (Шанхай) 2.1 залында өтеді. Бұл көрмеде әлемнің түкпір-түкпірінен 1500-ден астам белгілі кәсіпорын өз өнерлерін көрсетеді...Ары қарай оқу -
FCC Xanthan Gum 80mesh/200mesh Қалыңдығы
FCC Xanthan Gum 80mesh/200mesh Қалыңдығы Ксантан сағызы сипаттамасы: Ксантан сағызы xanthomonas campestris бактериясының ашытуы нәтижесінде алынған жасушадан тыс қышқыл гетерополисахарид болып табылады.Жүгері крахмалы мен басқа көмірсулардан клту процестері арқылы жасалған...Ары қарай оқу -
Креатин моногидратына арналған толық нұсқаулық
Креатин моногидраты, креатин қоспаларының ең танымал түрі, оған бір су молекуласы қосылған креатин, сондықтан моногидрат деп аталады.Ол әдетте салмағы бойынша шамамен 88-90 пайыз креатинді құрайды.Жеткізу тізбегі бойынша: індет шетелде таралуы және өндірістің тоқтауы, тек...Ары қарай оқу -
Ацесульфам калий бұл тәттілендіргіш, сіз жеген болуыңыз керек!
Йогурт, балмұздақ, консервілер, джем, желе және басқа да көптеген тағамдық ингредиенттер тізіміндегі көптеген мұқият тұтынушылар ацесульфамның атын табады деп ойлаймын.Бұл атау өте «тәтті» естіледі, бұл тәттілендіргіш, оның тәттілігі сахарозадан 200 есе көп.Ацесульфам алғаш рет пайда болды.Ары қарай оқу -
Оқшауланған соя протеині
Соя протеинінің изоляттары үш түрге бөлінеді, атап айтқанда гель түрі, инъекция түрі және қоректік заттардың дисперстілігі.Соя протеині изолятының әртүрлі түрлері әртүрлі өнім сипаттамаларына және әртүрлі қолданбаларға ие.Оларды эмульсияланған шұжық, сурими өнімдерінде, ветчина, вегетариандық тағамдарда кеңінен қолдануға болады ...Ары қарай оқу
