TianJia тағамдық қоспаларды өндіруші NISIN
Түрі:Антиоксиданттар, консерванттар
Нисиннің пайда болуы:ақ ұнтақ
Нисин дәрежесі:тағамдық консервант
Нисин (CAS 1414-45-5) – ашық қоңыр ұнтақ, тағамдық консервант ретінде пайдаланылатын Lactococcus lactis бактериясы өндіретін полициклді бактерияға қарсы пептид.Стрептококк, қауіпсіздігі өте жоғары.Лактикалық стрептококк, бірақ коррозияға қарсы жүйенің басқа консерванттарымен бірге тағамды микробтардың жойылуынан тиімді қорғай алады, қазір ет өнімдерінде, сүт өнімдерінде және т.б. кеңінен қолданылады.
Қолданбалар:
1. Нисин - тар спектрлі микробқа қарсы агенттің бір түрі, грам-позитивті бактериялар мен ашытқыларды, грам-теріс бактерияларды және зеңдерді өлтіріп, тежей алады.Ережелерді Қытайда ет және сүт өнімдерінде қолдануға болады, ең көп мөлшері 0,5 г/кг;Өсімдік ақуызы сусынында және консервілерде максималды пайдалану 0,2 г/кг.
2. Табиғи селективті белсенділік спектріне байланысты ол микробиологиялық орталарда грамтеріс бактерияларды, ашытқыларды және зеңдерді оқшаулау үшін селективті агент ретінде де қолданылады.
Табиғи тағамдық дәрежедегі консервант ұнтағы
E234 Нисин
Нисин - сүт пен ірімшікте табиғи түрде болатын нисиннің ашытуы нәтижесінде түзілетін табиғи биологиялық бактерияға қарсы пептид.Оның кең спектрлі бактерияға қарсы әсері бар және грам-позитивті бактериялардың және олардың спораларының көпшілігінің өсуі мен көбеюін тиімді тежей алады.Атап айтқанда, ол алтын түсті стафилококк, стрептококк гемолитикалық, ботулинум және басқа бактерияларға айқын ингибиторлық әсер етеді және көптеген тағамдарды сақтауда және сақтауда рөл атқара алады.Сонымен қатар, нисин жақсы тұрақтылыққа, ыстыққа төзімділікке және қышқылға төзімділікке ие және тамақ өнеркәсібінде жақсы қолдану перспективаларына ие.
NISIN ет өнімдерінде, сүт өнімдерінде, консервілерде, теңіз өнімдерінде, сусындарда, жеміс шырыны сусындарында, сұйық жұмыртқа мен жұмыртқа өнімдерінде, дәмдеуіштерде, ашыту процестерінде, пісірілген өнімдерде, ыңғайлы тағамдарда, негізгі дәмдеуіштерде, тамақ алаңдарында және т.б. кеңінен қолданылуы мүмкін.
1. ISO сертификаты бар 10 жылдан астам тәжірибесі,
2. Хош иіс пен тәттілендіргіштерді араластыру фабрикасы, Тяньцзяның меншікті брендтері,
3. Нарық білімін зерттеу және трендті қадағалау，
4. Ыстық талап етілетін өнімдерді уақытылы жеткізу және акцияны жылжыту,
5. Сенімді және келісім-шарт жауапкершілігін және сатудан кейінгі қызмет көрсетуді қатаң ұстаныңыз,
6. Халықаралық логистикалық қызмет, заңдастыру құжаттары және үшінші тарапты тексеру процесі бойынша кәсіби.
