Monk жеміс тәттілендіргіші туралы білуіңіз керек барлық нәрсе

Monk жеміс тәттілендіргіші туралы білуіңіз керек барлық нәрсе

– Tianjia командасы жазған

Монах жеміс тәттілендіргіші дегеніміз не

Монах жеміс тәттілендіргішіасқабақ тұқымдасына жататын шөпті көпжылдық жүзім бұтасы болып табылатын табиғи қытайлық өсімдіктің бір түрінен, монах жемісінен алынады. Монах жемісі де аталадыSiraitia grosvenorii,монах жемісі, лу хань гуо.

Бастапқыда бұл өсімдік кеңінен өсірілді, себебі оның тәттілік сезімі сахарозаға қарағанда 100-ден 250 есеге дейін күшті және калориясы төмен. Сондықтан ол қант алмастырғыштар, жоғары қарқынды тәттілендіргіштер, қоректік емес тәттілендіргіштер, кетоға қолайлы тәттілендіргіштер, төмен және калориясыз тәттілендіргіштер немесе жай ғана төмен калориялы тәттілендіргіштер деп аталады.

Monk жеміс тәттілендіргішін қолдану

Жоғарыда айтылған сипаттамаларының арқасында монах жемісінің тәттілендіргіші шырындар, алкогольсіз сусындар, кондитерлік өнімдер, кәмпиттер, сүт өнімдері және т.б. сияқты тамақ өнімдері мен сусындарда кеңінен қолданылады. Сонымен қатар, монах жемісінің тәттілендіргіші жоғары температурада өте тұрақты болуы мүмкін, сондықтан ол пісірілген тағамдар арасында да танымал.

Монах жемісінен тәттілендіргіш алу әдісі

Tianjiachem R&D тобы алдымен жемістің тұқымдары мен қабығын алып тастады, содан кейін оның тәтті бөліктерін сүзіп, сұйық және ұнтақ түрінде шығарды. Монах жеміс тәттілендіргіштерін өндіру кезінде Tianjiachem R&D тобы оны әдетте эритритол сияқты басқа пайдалы кетоға қолайлы тәттілендіргіштермен араластырады, бұл дайын өнімдердің дәмін жақсартады және тұтынушылардың сұранысын жақсырақ қанағаттандырады. Ең бастысы, барлық өнімді процестер стерильді ортада жүзеге асырылады.

Монах жемісінің тәттілендіргіштерін өндіру кезінде монах жемісінің сығындысы дәмін татып, асханалық қантқа көбірек ұқсату үшін көбінесе эритритолмен араластырылады. Эритритол - бұл қант спирті деп те аталатын полиолдың бір түрі, оның құрамында бір граммда нөл калория бар.

Monk жеміс тәттілендіргішінің қауіпсіздігі

Монах жемісінен жасалған тәттілендіргіштердің қауіпсіздігіне тек Қытай ғана емес, сонымен қатар АҚШ Азық-түлік және дәрі-дәрмек басқармасы (FDA); Австралия, Жаңа Зеландияның Азық-түлік стандарттары (FSANZ); Жапонияның Денсаулық сақтау, еңбек және әл-ауқат министрлігі; және Канаданың Денсаулық сақтау министрлігі сияқты әлем елдерінің денсаулық сақтау агенттіктері де рұқсат береді. Әлемдік билік органдарының қорытындыларына сүйене отырып, монах жемісінен жасалған тәттілендіргіштерді қазіргі уақытта 60-тан астам елде қолдануға рұқсат етілген.

Tianjia брендінің көктемгі ағашы™Monk жеміс тәттілендіргіш сертификаттары

Spring Tree™ монах жеміс тәттілендіргішіТяньцзядан келгендер қазірдің өзінде сертификатталған ISO, ХАЛАЛ, КОШЕР, FDA,т.б.