Monk Fruit Sweetener туралы білуіңіз керек барлық нәрсе

Monk Fruit Sweetener туралы білуіңіз керек барлық нәрсе

– Тяньцзя командасы жазған

Monk Fruit Sweetener дегеніміз не

Монк жеміс тәттілендіргішітабиғи жергілікті қытай өсімдігінің бір түрінен, асқабақ тұқымдасының шөптесін көпжылдық жүзім бұтасы болып табылатын монах жемісінен алынады.Монах жемісі деп те аталадыSiraitia grosvenorii,монах жемісі, лу хань гуо.

Бастапқыда бұл өсімдік кеңінен өсіріледі, өйткені оның тәттілік сезімі төмен калориялы сахарозадан 100-250 есе күшті.Осылайша оны қант алмастырғыштар, жоғары қарқынды тәттілендіргіштер, қоректік емес тәттілендіргіштер, кето-достық тәттілендіргіштер, төмен және калориясыз тәттілендіргіштер немесе жай ғана төмен калориялы тәттілендіргіштер деп атайды.

Monk Fruit Sweetener қолдану

Жоғарыда атап өткен сипаттамалардың арқасында монах жемісінің тәттілендіргіші шырындар, алкогольсіз сусындар, кондитерлік өнімдер, кәмпиттер, сүт өнімдері және т.б. сияқты тағамдар мен сусындарда кеңінен қолданылады. Сонымен қатар, монах жемісінің тәттілендіргіші жоғары температурада өте тұрақты болуы мүмкін, сондықтан ол пісірілген тағамдар арасында да танымал.

Монк жемісінің тәттілендіргішін алу әдісі

Tianjiachem R&D командасы алдымен жемістің тұқымдары мен қабығын алып тастады, содан кейін оның тәтті бөліктерін сүзіп, сұйық және ұнтақ түрге айналдырды.Монах жемісінің тәттілендіргіштерін өндіру кезінде, Tianjiachem R&D тобы соңғы өнімдердің дәмін жақсарту және тұтынушылардың сұранысын жақсырақ қанағаттандыру үшін оны әдетте эритритол сияқты басқа пайдалы кето-достық тәттілендіргіштермен араластырады.Ең бастысы, барлық өндірістік процестер стерильді ортада.

Монк жемісінің тәттілендіргіштерін өндіру кезінде монах жемісінің сығындысы дәмін татып, асхана қантына көбірек ұқсау үшін жиі эритритолмен араластырылады.Эритрит - полиолдың бір түрі, ол қант спирті деп те аталады, оның бір граммында нөлдік калория бар.

Monk Fruit Sweetener қауіпсіздігі

Монах жемісінің тәттілендіргіштерінің қауіпсіздігіне Қытай ғана емес, сонымен қатар дүние жүзіндегі елдердегі денсаулық сақтау агенттіктері, соның ішінде АҚШ-тың Азық-түлік және дәрі-дәрмек басқармасы (FDA) рұқсат етеді;Азық-түлік стандарттары Австралия Жаңа Зеландия (FSANZ);Жапонияның Денсаулық сақтау, еңбек және әл-ауқат министрлігі;және денсаулық сақтау Канада.Әлемдік билік органдарының қорытындыларына сүйенсек, қазіргі уақытта монах жемістерінің тәттілендіргіштерін 60-тан астам елде қолдануға рұқсат етілген.

Тяньцзя брендінің көктемгі ағашы™Monk Fruit Sweetener сертификаттары

Spring Tree™ Monk жеміс тәттілендіргішіТяньцзядан сертификат алды ISO, HALAL, KOSHER, FDA，т.б.