Кремний диоксиді
Кіріспе:
Кремний диоксиді (химиялық формуласы: SiO2) - қышқыл оксид, ал сәйкес гидрат - кремний қышқылы (H2SiO3). Кремний диоксиді - кремнийдің ең маңызды қосылысы. Жер бетінде кездесетін табиғи кремний диоксиді жер қыртысының массасының шамамен 12%-ын құрайды. Оның тіршілігі кристалды және аморфты. Ол жалпы алғанда кремний диоксиді деп аталады.
Тағамдық кремний диоксиді негізінен жұмыртқа ұнтағында, сүт ұнтағында, какао ұнтағында, какао майында, қант ұнтағында, май ұнтағында, еритін кофеде, ұнтақ сорпада және ұнтақ эссенциясында кептіруге қарсы агент ретінде қолданылады.
Тағам ұнтағының бөлшектері температураның өзгеруіне, қоршаған орта ылғалдылығының жоғарылауына немесе қаптамалар арасындағы қысымның жиналуына байланысты бір-біріне жабысып, түйіршіктелуге бейім, бұл өнімнің сапасы мен сақтау мерзіміне әсер етеді. Кремний диоксиді тағамда түйіршіктелуге қарсы әсерге ие, негізінен тағам ұнтағының бөлшектерін капсулалау негізінде жеке бөлшектерді бөлу арқылы ұнтақты еркін ағып кетуі керек күйде ұстап, түйіршіктелуге қарсы әсерге қол жеткізеді.
Сонымен қатар, ұнтақтың сыртына салынған кремний диоксиді қоршаған газдардың ылғалымен ұсақ тесіктер арқылы қорытылып, сіңіріледі, бұл тағамның сақтау кезінде ылғалдануына және түйіршіктеліп қалуына жол бермейді.
Қауіпсіздік деңгейі:
Кремний диоксиді (SiO2) - халықаралық және FDA бекіткен тағамдық заттардың кебуіне қарсы агент. Тағамдық консерванттарда қолданылатын кремний диоксиді - жасанды түрде синтезделген жоғары тазалықтағы кремний диоксидінің сүтті ақ ұнтағы.
Синтетикалық кремний диоксиді үлкен беттік аудан, жоғары кеуектілік, күшті адсорбция, тұрақты физикалық қасиеттер, уытты емес, иіссіз және тұтынғаннан кейін адам ағзасына физиологиялық әсер етпейтін сипаттамаларға ие.
Ескерту:Кремний диоксиді қолданылатын әдеттегі тағамдарға ұнтақталған дәмдеуіштер, өсімдік майы ұнтағы, кептіргіш тағамдар, микрокапсулаланған тауарлар, ұнтақ хош иістендіргіштер және т.б. жатады, олардың қолданылу мөлшері 0,25-2% құрайды.
1. ISO сертификатымен 10 жылдан астам тәжірибе,
2. Дәмдеуіштер мен тәттілендіргіштерді араластыру зауыты, Tianjia меншікті брендтері,
3. Нарық туралы білімді зерттеу және үрдістерді бақылау,
4. Ыстық сұранысқа ие өнімдерді уақтылы жеткізу және қорларды жарнамалау,
5. Сенімді және келісімшарттық жауапкершілікті және сатудан кейінгі қызмет көрсетуді қатаң сақтау,
6. Халықаралық логистикалық қызмет, заңдастыру құжаттары және үшінші тарап инспекциясы процесі бойынша маман.
