TianJia тағамдық қоспа өндірушісі Трансглютаминаза TG
Қайта құрылымдалған ет үшін трансглютаминаза TG қосынды ферменті
Бұл өнім тамақ өнімдеріне арналған айқаспалы байланыстыратын ферментті препарат болып табылады және ет тағамдарын қайта құрылымдауға арналған.Ол ұнтақты тікелей қосу үшін де, суспензия үшін де жақсы жұмыс істейді.Жалпы пайдалану дозасы соңғы өнім салмағына байланысты 0,5-тен 2,0% (салм/сал) құрайды.Дегенмен, бұл деңгейлер нақты қолданбаға байланысты өзгеруі мүмкін.
Шикізат материал:
Бұл неТрансглютаминаза?
Адам ағзасында, дамыған жануарларда, өсімдіктерде және табиғаттағы микроорганизмдерде кеңінен таралған трансглютаминаза бірдей немесе әртүрлі ақуыз молекулаларының өзара байланысын және полимерленуін катализдей алады, осылайша эмульгация сияқты тағамдық ақуыздардың өнімділігін жақсартады және арттырады. Гель, тұтқырлық және термиялық тұрақтылық және т.б. ет өнімдерінде, сүт өнімдерінде, балық өнімдерінде, соя өнімдерінде және макарон өнімдерінде кеңінен қолданылады.
Трансглютаминазаның қызметі
* Азық формуласына немесе тікелей аралас жем аралас азықтандырумен қосыңыз
* Денсаулықты, өсуді және иммунитетті көтеріңіз
* Ақуызды пайдалану жылдамдығын жақсарту және азықтандыру құнын төмендету
* Қоршаған ортаға зиянсыз және биодеградация
Трансглютаминазаны қолдану
1. Етті өңдеуде қолданылуы
Текстурасын, дәмін жақсартыңыз және кросс-байланыстыруға ықпал етіңіз.
2. Сүт өнімдерінде қолданылуы
Тұрақтылықты, тұтқырлықты жақсартыңыз және сарысудың жауын-шашынын азайтыңыз.
3. Кеспе өнімдерінде қолданылуы
Сапаны жақсарту және өнімділікті арттыру.
1. ISO сертификаты бар 10 жылдан астам тәжірибесі,
2. Хош иіс пен тәттілендіргіштерді араластыру фабрикасы, Тяньцзяның меншікті брендтері,
3. Нарық білімін зерттеу және трендті қадағалау，
4. Ыстық талап етілетін өнімдерді уақытылы жеткізу және акцияны жылжыту,
5. Сенімді және келісім-шарт жауапкершілігін және сатудан кейінгі қызмет көрсетуді қатаң ұстаныңыз,
6. Халықаралық логистикалық қызмет, заңдастыру құжаттары және үшінші тарапты тексеру процесі бойынша кәсіби.
