TianJia тағамдық қоспа өндірушісі Трансглутаминаза TG
Қайта құрылымдалған етке арналған трансглутаминаза ТГ құрама ферменті
Бұл өнім тағамдық мақсаттарда қолдануға арналған айқас байланыстырушы фермент препараты болып табылады және ет тағамдарын қайта құрылымдауға арналған. Ол тікелей ұнтақ қосу және суспензия үшін де жақсы жұмыс істейді. Жалпы қолдану мөлшері соңғы өнімнің салмағына байланысты 0,5%-дан 2,0%-ға дейін (салмақ/салмақ) құрайды. Дегенмен, бұл деңгейлер нақты қолдануға байланысты өзгеруі мүмкін.
ШИКІЗДІК:
Не?Трансглутаминаза?
Адам ағзасында, жануарларда, өсімдіктерде және табиғаттағы микроорганизмдерде кеңінен кездесетін трансглутаминаза бірдей немесе әртүрлі ақуыз молекулаларының көлденең байланысын және полимерленуін катализдей алады, осылайша эмульсия, гель, тұтқырлық және термиялық тұрақтылық сияқты тағамдық ақуыздардың өнімділігін жақсартады және арттырады. Ол ет өнімдерінде, сүт өнімдерінде, балық өнімдерінде, соя өнімдерінде және макарон өнімдерінде кеңінен қолданылады.
Трансглутаминазаның қызметі
* Азық формуласына немесе аралас азықпен тікелей аралас азықтандырумен қосыңыз
* Денсаулықты, өсуді және иммунитетті нығайту
* Ақуызды пайдалану деңгейін жақсарту және азықтандыру құнын төмендету
* Қоршаған ортаға зиянсыз және биологиялық ыдырау
Трансглутаминазаны қолдану
1. Ет өңдеуде қолданылуы
Құрылымын, дәмін жақсартады және көлденең байланысты жақсартады.
2. Сүт өнімдерінде қолданылуы
Тұрақтылықты, тұтқырлықты жақсартады және сарысу шөгінділерін азайтады.
3. Кеспе өнімдерінде қолданылуы
Сапасын жақсартып, өнімділікті арттырыңыз.
1. ISO сертификатымен 10 жылдан астам тәжірибе,
2. Дәмдеуіштер мен тәттілендіргіштерді араластыру зауыты, Tianjia меншікті брендтері,
3. Нарық туралы білімді зерттеу және үрдістерді бақылау,
4. Ыстық сұранысқа ие өнімдерді уақтылы жеткізу және қорларды жарнамалау,
5. Сенімді және келісімшарттық жауапкершілікті және сатудан кейінгі қызмет көрсетуді қатаң сақтау,
6. Халықаралық логистикалық қызмет, заңдастыру құжаттары және үшінші тарап инспекциясы процесі бойынша маман.
