Желатин
Желатин дегеніміз не?
Желатин коллагеннен алынады және 18 аминқышқылынан тұратын жоғары молекулалық салмақты ақуыз болып табылады. Желатинді өндіру үшін әдетте ірі қара малдың терісі, сүйектері және балық қабыршақтары қолданылады.
Желатин 5-10 минут суды сіңіре алады және қыздырғанда ол тұз күйіне өтеді. Салқындағаннан кейін гель күйіне өтеді. Ол кеңінен қолданылады.
көптеген аспектілерде қолданылады:
1. Өнеркәсіптік желатин: Өнеркәсіптік желімдер, пейнтбол, сіріңке, қораптар...
2. Азық-түлік желатині: кәмпиттер, десерт, алкогольсіз сусындар, консервіленген тағамдар ...
Қыша ұнтағын қолдану:
1. Нан, қамыр, пісіру және т.б. ретінде қолданылады, ащы дәмі мен ашық түсі бар.
2. Күнделікті кондитерлік өнімдер мен торттар өндірісі, сәндік рөл атқарады және дәмді жақсартады.
3. Қыша жасау үшін қолданылатын ингредиенттер.
Кіріспе
Фармацевтикалық желатин жоғары молекулалық салмақ, жоғары тұтқырлық, жақсы мөлдірлік, ауыр металдардың өте төмен құрамы, суды жоғары сіңіру және тұтқырлық сипаттамаларына ие.
18 түрлі аминқышқылына бай, бұл ұлттық деңгейдегі стандарт талаптарына сай келетін, жоғары тағамдық құндылығы бар тағамдық қоспа түрі. Ең озық технологияларды пайдаланатын заманауи зауытта өндірілген.
Қолданылуы және қолданылуы:
Желатин өндірістік шикізатқа, өндіріс әдісіне, өнім сапасына және қолданылуына қарай жеуге жарамды желатин, дәрілік желатин, өнеркәсіптік желатин, фотографиялық желатин, былғары және сүйек желімі болып бөлінеді.
1. Желатинді жеңіз. Ол тамақ өнеркәсібінде маңызды ингредиент және қоспа болып табылады. Ол көбінесе ет өнімдерін, торттарды, балмұздақты, сыраны, шырынды және т.б. өндіруде гель түзгіш, тұрақтандырғыш, эмульгатор, қоюландырғыш және тазартқыш ретінде қолданылады.
2. Биопленка материалы. Елімізде және шетелде ең көп зерттелген желатин негізіндегі пленка материалдары негізінен хитозан-желатин қоспасы пленкасы, желатин-жібек фиброин қоспасы пленкасы, полилактикалық қышқыл-желатин қоспасы пленкасы және поливинил спирті-желатин қоспасы пленкасы және т.б. Желатиннің физикалық және химиялық қасиеттері жақсарады, ал желатин негізіндегі полимер пленка материалы функционалдығы артады.
3. Медициналық талшық. Басқа композиттік материалдарды желатинмен араластыру желатин негізіндегі медициналық талшық материалдарының механикалық қасиеттерін жақсартады.
4. Ұйымдастырушылық жөндеу және ауыстыру. Тіндерді инженерлік тұрақтандыру материалдары және сигнал молекулалық тасымалдаушылар ретінде қолданылатын желатин негізіндегі композиттік материалдар биоматериалдардың зерттеу нүктелерінің бірі болып табылады. Желатин ерітіндісі гидрогель түзу үшін айқас байланысқан, мұнда су кеуекті тұрақтандыру материалы болып табылады, мұздатып кептіріліп, кеуекті тұрақтандыру материалы түзіледі, ал кеуектілік пен кеуек өлшемін мұздату параметрлерін өзгерту арқылы реттеуге болады. Сондықтан, әртүрлі тіндерді қалпына келтіру талаптарына сәйкес желатин негізіндегі тіндерді инженерлік тұрғыдан жобалауға болады.
5, өнеркәсіптік желатин. Талшықты тоқыма бұйымдарын, оқшаулағыш материалдарды, қағазды, голографиялық материалдарды және т.б. өндіруде қолданылады. Өнеркәсіптік желімде адамдар гидролизденген жануарлар ақуызынан ақуыз алу үшін ақуыз желатинін, жем қоспалары үшін желатинді, сіріңке өнеркәсібінде қолданылатын желатин үшін желатинді және сіріңке желатинін қолдануға үйренген. Қаптама және басқа да өнімдер үшін қолданылатын ыстық балқытылған желатин ыстық балқытылған ұнтақ деп аталады, ал табиғи түрде кептірілген желатин топырақ желімі деп аталады.
1. ISO сертификатымен 10 жылдан астам тәжірибе,
2. Дәмдеуіштер мен тәттілендіргіштерді араластыру зауыты, Tianjia меншікті брендтері,
3. Нарық туралы білімді зерттеу және үрдістерді бақылау,
4. Ыстық сұранысқа ие өнімдерді уақтылы жеткізу және қорларды жарнамалау,
5. Сенімді және келісімшарттық жауапкершілікті және сатудан кейінгі қызмет көрсетуді қатаң сақтау,
6. Халықаралық логистикалық қызмет, заңдастыру құжаттары және үшінші тарап инспекциясы процесі бойынша маман.
