Тағамдық ингредиенттер
-
Альфа холин глицерофосфат холин GPC
CAS нөмірі:28319-77-9
Қаптама:25 кг/қап
Мин.Тапсырыс саны:1000 кг -
Кальций стеараты медициналық дәрежесі
CAS нөмірі:159-23-0
Қаптама:25 кг/қап
Мин.Тапсырыс саны:1000 кг
Сынақ элементтері Техникалық сипаттама Нәтижелер Сыртқы түрі майлы иісі бар ақ ұнтақ Сәйкес келеді Балқу нүктесі 140,0~158,0℃ 148,6℃ Бос май қышқылы ≤0,5% 0,45% Кептіру кезіндегі жоғалту ≤3,0% 2,80% Кальцийді талдау 6,5±0,6% 7,00% Бөлшектердің өлшемі (325 тор арқылы өту) ≥99,0% -
Натрий бикарбонаты
CAS нөмірі:144-55-8
Қаптама:25 кг/қап
Мин.Тапсырыс саны:1000 кг
ITEM спецификация ТЕСТ НӘТИЖЕЛЕРІ СЫНАҚ СТАНДАРТЫ Жалпы сілтілік (NaHCO3 ретінде) 99% MIN 99,09% GB1886.2-2015 Хлорид (Cl) 0,4% МАКС 0,38% As 0,0001% МАКС 0,0001% Ауыр металл(Pb) 0,0005% МАКС 0,0005% Кептіру кезіндегі жоғалту 0,20% МАКС. 0,19% PH мәні 8,5 МАКС. 8.5 NH4 ЖОҚ -
Аммоний бикарбонаты
CAS нөмірі:1066-33-7
Қаптама:25 кг/қап
Мин.Тапсырыс саны:1000 кг
ЕРЕКШЕЛІКТЕР СТАНДАРТ НӘТИЖЕ ТАЗАЛЫҚ 99,2-100,5% мин 99,22% CL 0,003% макс <0,003% SO4 0,007% макс <0,007% As 0,0002% макс <0,0002% Ауыр металл (pb ретінде) 0,0002% макс <0,0002% Қалдық 0,05% макс <0,05% Қорытынды Сынақтан өту -
Коллаген
Қаптама: 25 кг/сөмке
Мин.Тапсырыс саны: 1000кг -
Бұршақ оқшауланған ақуыз
Қаптама: 25 кг/сөмке
Мин.Тапсырыс саны: 1000кг -
Бромелайн
CAS нөмірі:37189-34-7
Қаптама:25 кг/қап
Мин.Тапсырыс саны:1000 кг -
Сиыр коллагені
CAS нөмірі:9064-69-9
Қаптама:25 кг/қап
Мин.Тапсырыс саны:1000 кг
Протеин/коллаген дегеніміз не?
Протеиндер/коллаген дененің денсаулығын қамтамасыз ететін ең маңызды қоректік заттар болып табылады. Бұл денені сақтау және жасушалардың өсуі мен қалпына келуі үшін қажет. Қазір белок/коллагеннің екі түрі бар.
Біреуі - тағамдық ақуыз/коллаген, оны келесі аспектілерде қолдануға болады: тамақтану, денсаулық өнімдері, косметикалық…
Басқасы - бұл өнеркәсіптік ақуыз/коллаген, оны келесі аспектілерде қолдануға болады: өсімдік тыңайтқышы, өртке қарсы көбік, құрылыс, металлизация ...
-
Жұмыртқа ұнтағы
CAS нөмірі:9006-50-2
Қаптама:25 кг/қап
Мин.Тапсырыс саны:1000 кг -
Казеин
Сыртқы түрі:Крем ақ
Қаптама:25 кг/қап
Мин.Тапсырыс саны:1000 кг
Элемент
Стандартты
Нәтиже
Анықтау
Протеин
92,00% Мин
92,88%
ok
Ылғалдылық
12,00 % Макс
11,00%
ok
Күл
2,0% Макс
1,60%
ok
Май
2,00% Макс
1,80%
ok
Қышқылдық
50°T Макс
44,00°Т
ok
Ерімейтін
0,50 мл/г макс
0,2 мл/г
ok
-
Соя лецитині
CAS нөмірі:8002-43-5
Қаптама:25 кг/қап
Мин.Тапсырыс саны:1000 кгСоя лецитиніаспаздық және дене күтіміне арналған рецепттеріңізге қосу үшін тамаша ингредиент болып табылады. Оның көптеген пайдалы қасиеттері бар және эмульгатор, қоюлатқыш, тұрақтандырғыш, жұмсақ консервант, ылғалдандырғыш және жұмсартқыш ретінде қолданылады. Лецитинді кез келген рецептте қолдануға болады және әдетте тағамда да, косметикалық өнімдерде де кездеседі.
-
Соя протеинінің изоляты
CAS нөмірі:9010-10-0
Қаптама:25 кг/қап
Мин.Тапсырыс саны:1000 кгСоя протеинінің изолятықұрамында ақуыздың ең көп мөлшері бар соя протеині болып табылады. Ол майсыздандырылған соя ұнынан майлар мен көмірсулардың көп бөлігін алып тастап, 90 пайыз ақуызы бар өнім береді. Сондықтан соя протеинінің изоляты басқа соя өнімдерімен салыстырғанда өте бейтарап дәмге ие. Көмірсулардың көп бөлігі жойылғандықтан, соя протеинінің изолятын қабылдау метеоризмді тудырмайды. Соя протеинінің изоляты тамақ өнеркәсібінде тағамдық (ақуыз құрамын жоғарылату), сенсорлық (ауыздағы жақсы дәм, жұмсақ дәм) және функционалдық (эмульсияны, суды және майды сіңіруді және жабысқақ қасиеттерді қажет ететін қолданбалар үшін) пайдаланады.